GlenAllachie | 9 Jahre | 2012/2022 | Cuvée Wine Cask Finish | 48% kühlgefiltert | chill-filtered um den Holzeinfluss relativ gering

um den Holzeinfluss relativ gering zu halten und ihn in die perfekte Balance mit den feinen Aromen des Getreides zu bringen

Die Dauben werden in der mediterranen Sonne an der Luft getrocknet

wo sich die Brennerei befindet

wobei die maritime Note der Islay-Reifung durch die Nuss-

der gerne einen Drink vor dem Essen genießt

GlenAllachie | 9 Jahre | 2012/2022 | Cuvée Wine Cask Finish | 48% kühlgefiltert | chill-filtered um den Holzeinfluss relativ geringCuve das ist Franzsisch und kommt aus der Winzerwelt. Abgeleitet vom Wort cuve fr Fass oder Tank beschreibt es die Vermhlung verschiedener Weine, die unter einem Etikett abgefllt werden. Winzer kombinieren so die Eigenschaften und Aromen bestimmter Weinanbaugebiete oder Rebsorten zu einem kstlichen Gleichgewicht. Das Vorgehen verlangt in der Wein wie auch der Whiskyherstellung groes Fingerspitzengefhl. Ein Fall fr Billy Walker. Seine in 50 Jahren