Merlot ILLMITZ „Von den Lacken“ 2022 Rosé dosierte Säure-Tannin-Struktur

dosierte Säure-Tannin-Struktur

Anschließend langsame Reifung auf der Feinhefe

feine Kräuterwürze

30 Monate auf der Hefe gelagert

bleibt ewig haften

Merlot ILLMITZ „Von den Lacken“ 2022 Rosé dosierte Säure-Tannin-StrukturMischung aus verschiedenen dunklen Beeren in der Nase, przise und sortentypisch ausgeprgte Aromatik. Vollreifer Geschmack, jedoch elegant und weich am Gaumen, passendes mittleres Tannin sorgt fr perfekte Struktur und tolles Trinkvergngen. Saftiger und langer Abgang. Vinifikation Handlese, Selektion, nach 14 Tagen und Grung auf der Maische wird der Wein schonend gepresst und in 500l Holzfsser fr die Reifung gefllt. Werte 13,5Vol% 0,0 g L RZ 5,0 g lLS