Donko - dickfleischige Shiitake Pilze, getrocknet, Takehisa Japan, 40 g sub-schnecken-und-spezialitaeten Teige und als Beilage

Teige und als Beilage

Gusseisenplatte für den TQ 285

Mit fortschreitender Reifung wandelt sich seine Textur von sämig-weich bis hin zu teilweise fließend

Das Laguiole Modell in der Holzbox hat einen Horngriff

Mehrzweck-Tuch

Donko - dickfleischige Shiitake Pilze, getrocknet, Takehisa Japan, 40 g sub-schnecken-und-spezialitaeten Teige und als BeilageDonko werden geerntet, bevor sich der Pilzhut ffnet, nachdem sie langsam im Winter herangewachsen sind. Dadurch entwickeln diese Shiitake ein sehr fleischiges Mundgefhl. Voll Umami und Aromatik zeigen sie sich auch optisch auerordentlich schn und eignen sich damit zum Beispiel ebenfalls fr Nigiri oder Temari Sushi. Oder ganz sautiert als Pilz. Durch Wssern verdoppeln die Pilze ihre Gre und sind dann etwa 4,5 mal so schwer. Shiitake von Takehisa werden