Rustichella D´Abruzzo - Fregola Tostata, perlrunde Pasta aus geröstetem Hartweizengrieß, 500 g Alc.12.5% einfach zu bedienen

einfach zu bedienen

Dosierempfehlung: 1 TL entspricht 1 Vanilleschote

reife Zitrusnoten

Pectin Jaune (für Fruchtpasten und feste Füllungen) - Pectin X58 (für Überguss ohne Fruchtmark) - Pectin RS 150 - Rapid Set (für Konfitüre/Marmelade) - Pectagel 843 (für Fruchttopping und glasiertes Eis) - Pectin NH - Nappage (universal für Überguss und Füllungen mit Fruchtmark)

können aber auch eingeweicht werden

Rustichella D´Abruzzo - Fregola Tostata, perlrunde Pasta aus geröstetem Hartweizengrieß, 500 g Alc.12.5% einfach zu bedienenFregola Tostata gilt auf Sardinien als Kstlichkeit. Die perlrunde Pasta wird aus Hartweizengriess und Wasser geformt und gerstet. Dadurch erhlt sie einen besonderen Eigengeschmack. Der Hartweizengriess fr die Fregola wchst in den Abruzzen, wo man sich auf die Fertigung sehr zarter Pasta versteht. In den salzigen Brisen der Adria gedeiht der Weizen dafr besonders hervorragend und das dort verwendete Quellwasser fr die Weiterverarbeitung ist klar und