Viña Zorzal Garnacha Blanca 2025 Chardonnay Er ist präziser und geradliniger

Er ist präziser und geradliniger („vertikaler“)

Here he looks for vineyards with sandy soils that tend to produce finer and more elegant wines (Villegas mostly)

more than 30 days maceration with skins

It was fermented with 25% full grapes and aged for 12 months in 500 and 600 litre oak barrels

elegant and harmonious

Viña Zorzal Garnacha Blanca 2025 Chardonnay Er ist präziser und geradlinigerVia Zorzal Garnacha Blanca 2025 D. O. Navarra, Spanien 100% Garnacha Blanca. Die Lese erfolgte in den khlen Abendstunden; die Trauben wurden entrappt und anschlieend einer Kaltmazeration unterzogen, wobei der Vorlaufmost nach wenigen Stunden Kontakt mit den Beerenschalen abgezogen wurde. Der so gewonnene Traubenmost wurde ausschlielich mit natrlichen Hefen vergoren. Nach Abschluss der Grung reifte der Wein sechs Monate lang auf der Feinhefe verteilt