Knusprige Getreidekugeln "la Soufflétine", Michel Cluizel, 2,5 kg Alc.18.0% Eisbein in Gelee

Eisbein in Gelee

Die vorliegende Gele besitzen thixotrophe Kennzeichen

Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und - Patisserien in Spanien eingesetzt und die Manufaktur unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona

Geschmacklich ausgesprochen markant - ein echter Geschmacksverstärker

In kleine Würfel schneiden und für Saucen mit etwas Olivenöl andünsten

Knusprige Getreidekugeln "la Soufflétine", Michel Cluizel, 2,5 kg Alc.18.0% Eisbein in GeleeMichel Cluizel hat sich seit seinem 15. Lebensjahr ausnahmslos seinem Metier als Chocolatier gewidmet. Daher beherrscht er ideal alle Herstellungsphasen der Schokoladenmasse sowie der Fllungen. "Fluffige" Getreidekgelchen zum Untermischen fr einen knusprigen Effekt.