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vDie Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre von hoher Güte hergestellten Hilfsmittel für die Patisserie bekannt

geriet dann aber durch den Handel mit Zitronen in Vergessenheit ­

Sie kann zum Abrunden von Fertiggerichten

da spülmaschinengeeignet und hitzebeständig bis 150 °C

Geleespeisen erstarren zügig durch Einstellen in kaltem Wasserbad oder Eiswasser

Membran-Reifebeutel Größe M, 250x550mm, für Dry Aged Beef, 55GRAD, 5 St kat-angebote-und-saison vDie Firma Sosa ist inMit dem Membran Reifebeutel von 55Grad knnen auch Sie jetzt gefahrlos Dry Aging in Ihrem Khlschrank betreiben. Grillen oder Braten und Voil: Das perfekte Dry Aged Beef. Unkompliziert Fleisch rein, vakuumieren, dann 2 3 Wochen auf dem Khlschrankrost bei ca. 3 Celsius reifen lassen. Fr ein optimales Vakuumier Ergebnis gibt es die VAC AID Vakuumierhilfe (#45019)