Global G-11R Yanagiba, japanisches Filetiermesser GS-9R Verwendungszweck: Das GS-38 ist ein

Verwendungszweck: Das GS-38 ist ein kleines Putzmesser

Modell: GS-6

Model: DM-0700

Blade Length: 14cm

Model: G-5

Global G-11R Yanagiba, japanisches Filetiermesser GS-9R Verwendungszweck: Das GS-38 ist einManufacturer: Global Model: G 11R Blade type: Yanagiba, Japanese filleting knife, single bevel Blade length: 25cm Blade material: CROMOVA 18, stainless, 57 58 HRC, stamped Handle material: Stainless steel, sand filled Purpose: The knife is used to prepare sashimi and sushi. Thanks to the straight surface of the blade, perfect slices of salmon can be cut. The bevel of the cutting edge ensures that the slices fall off the blade.