Valrhona Coeur de Guanaja, dunkle Couverture, Callets, 80% Kakao, kakaobutterarm, 3 kg sub-spirituosen-sonstige markante Grilladen von Schwein und

markante Grilladen von Schwein und Lamm

Kompotten und Süssspeisen

In ihrem Auswahl findet man ausgezeichnete Nussmarks

deutliche Botrytis

Diese Variante ist insbesondere in Japan und Korea sehr geschätzt

Valrhona Coeur de Guanaja, dunkle Couverture, Callets, 80% Kakao, kakaobutterarm, 3 kg sub-spirituosen-sonstige markante Grilladen von Schwein undDiese Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und berzeugt durch ein sauberes, ausgewogenes Aromaprofil. Eine erstklassige technische Lsung, um die Schokoladenkraft in Ihren Rezepten zu verstrken. Vorteile der Coeur de Guanaja 80% : erstellen von Rezepturen bei denen Kakaobutter ein Hindernis ist. Bessere Konsistenz, geschmeidiger bei gewissen Anwendungen (Biskuit, Speiseeis, Souffles mit flssigem