Clio DO '22 - 150cl Pedro Ximénez noch straffes Tannin mit einer

noch straffes Tannin mit einer ausgezeichneten und gut eingebundenen Säure

Die Mousse ist weich und mundfüllend

nach Rebsorten getrennt

Eine sehr individuelle Interpretation eines London Dry Gin mit einer klaren Nase und einer ausgewogenen Aromatik von Wacholder

Ein rassiger Körper und intensive Gaumenaromatik

Clio DO '22 - 150cl Pedro Ximénez noch straffes Tannin mit einerWeitere Jahrgnge: 2019 Vinifikation Ausbau Die Trauben fr den Clio stammen von 12 ha Cabernet Sauvignon und 32 ha sehr alten Monastrell Weinbergen, die einen sehr niedrigen Ertrag haben. Um Leseschden zu verhindern, werden die Trauben in kleinen Krben geerntet. Danach folgt eine weitere sehr strenge Auslese. Dieses Meisterstck von El Nido verbringt 22 bis 26 Monate in franzsischen und amerikanischen neuen Barriques. Degustationsnotiz Intensive Nase,