2018 Cuvée Catharina QbA · Rotwein trocken unfiltriert · Magnum 1,5 l check-age Dieser farbintensive

Dieser farbintensive

1 x 2020 Cuvée Catharina QbA

Geräuchertem oder gereiftem Käse von Peccorino bis Roquefort oder im Hauptgang zu Rehrücken an Pfeffer oder Lammkarree

beerige Fruchtaromen mit wenig Säure zum Tragen

Art: Sekt

2018 Cuvée Catharina QbA · Rotwein trocken unfiltriert · Magnum 1,5 l check-age Dieser farbintensiveBeschreibung: Tiefdunkelrot, wrzig, krftig neue, rote Rebsorte aus der Cabernetfamilie entstanden Speiseempfehlung: Coq au Vin Rouge mit reichlich Krutern. Lammkeule in weienBohnen. Thunfisch mit Krutern der Provence. Gefllte Kalbsrllchen im Speckmantel mit Salbei Vinifikation: Groer Wein aus den neuen, ressourcenschonenden RebsortenCabernet Cantor und Cabernet Cortis. 35 Tage auf der Maische spontan vergoren, 28 Monate im kleinen Eichenfass gereift,