2022 Von Winning Pechstein GG Mailing 08-2025 Wahnsinnig anheimelnd

Wahnsinnig anheimelnd

Eines der Kennzeichen der damalig hochrangingen Sektkultur dieser Häuser war

hat er doch so die nötige Zeit

der heuer auch als Anwärter auf das Weingut des Jahres ist“

Unterlegt wird das Ganze von einer kühlen Mineralität und feinkörnigen Tanninnen

2022 Von Winning Pechstein GG Mailing 08-2025 Wahnsinnig anheimelndPechstein ist ein ca. 15 Hektar groer Weingarten in Hanglage nrdlich von Forst. Der Oberboden ist eine Mischung aus sandigem Ton, sandigem Lehm und Llehm, darunter Basalt, Kalk und Sandstein. Spontangrung in 500 Liter Eichenfssern, dann 18 Monate auf der Hefe gereift. In der Nase eine aufregende Mischung aus reifen pfeln, Weinbergspfirsich, Zitrusabrieb, Meeresgischt und Wildkrutern. Konzentriert und druckvoll, dabei irrsinnig frisch, salzig und