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Kaffee - Ein funktionelles Lebensmittel? formatIsbn:Softcover - 9783867466301 Bachelorarbeit aus dem Jahr 2009Diplomarbeit aus dem Jahr 2001 im Fachbereich Gesundheit Ernhrungswissenschaft, Note: 2, Universitt Wien, Sprache: Deutsch, Abstract: Kaffee wird als Genussmittel deklariert, jedoch bin ich in meiner Arbeit davon ausgegangen, dass Kaffee schon lange nicht mehr den Stellenwert eines Genussmittels hat, sondern aufgrund seiner Popularitt schon sozusagen zu den Lebensmitteln gehrt. Aufgrund dieser Beliebtheit wird Kaffee weltweit, oft tglich und sogar