4 Meses Selección Especial '20 - 75cl Weingut Roland und Karin Lenz Himbeeren und Brombeeren verbunden mit

Himbeeren und Brombeeren verbunden mit Noten von Minze und Gewürzen

Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann für 2 Tage bei 12º C kalt mazeriert

Die kalte Mazeration erfolgt während 48 Stunden in offenen Behältern

Kirschen mit einem interessanten Anflug von Pfirsich

Gärung in grossen Eichenholzfässern mit traubeneigenen Hefen

4 Meses Selección Especial '20 - 75cl Weingut Roland und Karin Lenz Himbeeren und Brombeeren verbunden mitVinifikation Ausbau Ca. 40 jhrige Reben. Handernte. Vergrung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Ausbau in amerikanischen und franzsischen Barriques whrend 4 Monaten. Degustationsnotiz Der Juan Gil 4 meses ist ein Monastrell, den man einfach geniessen muss! Er zeigt sich sehr jungfruchtig im Bouquet mit Noten von reifen Beeren, Pflaumen und etwas Rauch. Im Gaumen ist er fllig und ausgesprochen weich. Er endet mit dezenten Gerbstoffen und viel