NOI 4 Bolgheri DOC '19 - 75cl La Mancha Rot ein gut balancierter Wein

ein gut balancierter Wein

Mazeration vor der Gärung für 3 Tage und dann Gärung bei 25-27°C mit sanftem Umpumpen

In der Nase dominieren zunächst reifer Weingartenpfirsich und Zitrone

Cassis und einem Hauch Zigarrenkiste sowie dunklen Erdtönen und Vanille-Eiche geprägt

Die feine mineralische Struktur verrät die Herkunft aus den höheren Lagen der Provence - die feinen Zitrusnoten balancieren dieses konzentrierte Geschmacksprofil aus

NOI 4 Bolgheri DOC '19 - 75cl La Mancha Rot ein gut balancierter WeinWeitere Jahrgnge: 2013 2021 Vinifikation Ausbau Ausbau whrend 12 14 Monaten in franzsischen Barriques. Verfeinerung whrend 6 Monaten in der Flasche. Degustationsnotiz Sehr fllige, facettenreiche und expressive Nase. Tiefgrndige dunkle Fruchtnoten, Cassis, Zedern, Mokka, Veilchen, Menthol, etwas Leder, Speck und Tabak. Im Gaumen satt gewoben, gehaltvoll, mit festen Gerbstoffen. Trotz Energie und Kraft besticht der Wein mit einer willkommenen Portion