Puerta del Viento - Cepa Vieja Tinto Mencía Jahrgang:2022 Ull de Llebre (Tempranillo)

Ull de Llebre (Tempranillo)

Spontangärung mit eigenen Hefen in kleinen Edelstahltanks

Perfekt zum puren Genuss an sonnigen Nachmittagen oder als Begleiter zu Barbecue oder Fruchtdesserts

Manchmal sind die besten Entdeckungen die spontanen – ein unerwarteter Genussmoment

the winery

Puerta del Viento - Cepa Vieja Tinto Mencía Jahrgang:2022 Ull de Llebre (Tempranillo)Rotwein Typ: Naturwein, Bio, ungeschwefelt Winzer: Jorge Vega Herkunft Nordwestspanien, El Bierzo, Len Alkoholgehalt 13,5 % Rebsorte 100 % Menca Ausbau & Herstellung: Trauben von alten Menca Reben aus zertifiziertem Bio Anbau. Vergrung mit Rappen, teilweise angequetscht, in 500 Liter Fssern aus franzsischer Eiche. Nur einmaliger Abstich whrend des Ausbaus. ( Slo un trasiego durante la crianza ) 9 Monate Fassreife in franzsischer Eiche. Natrliche