AKI - Felchenkaviar, 100 g sub-meeres-algen Damit hat der Saft weniger

Damit hat der Saft weniger unangenehme Bitterstoffe der weißen Zwischenhaut und mundet fruchtiger

Vor dem Verkosten sollte die Antica Cuvée Riserva Cask Strength einige Minuten im Glas ruhen

Ein solcher köstliches

Einmal geliert bleibt die Verarbeitung mit Agar bis zu 80°C hitzestabil (heiße Gelatine)

Kümmel und Knoblauch Verwendung: zu Gegrilltem und Kurzgebratenem vor allem vom Rind

AKI - Felchenkaviar, 100 g sub-meeres-algen Damit hat der Saft wenigerDiese vielseitige Spezialitt aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgnge und Canaps. "Felchen" gehren zur Familie der Lachsfische, zu der auch die hnlich aussehende "Forelle" gehrt. Die Namen beider Fische leiten sich aus dem althochdeutschen "forhana"=Forelle ab. Ursprnglich kamen Felchen in den sibirischen Strmen und in Alpenseen vor. Der Rogen ist orangefarben, feinstkrnig und fest im Biss. Mild gesalzen und nussig im Geschmack. perfekt auch fr