Sosa - GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g sub-confit-und-entenfleisch Ein Glas (65 g) enthält

Ein Glas (65 g) enthält 11 ganze Vanilleschoten

Der Weinausbau erfolgt zu 100% im großen Eichenholz-Fass

um Gerichte leicht hinausgleiten lassen zu können

natürliche Grundprodukte und größtem Fachwissen und hervorragendem Handwerk bei der Produktion

in Alkohol eingelegte Sauerkirschen

Sosa - GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g sub-confit-und-entenfleisch Ein Glas (65 g) enthältGelEspessa beinhaltet Xanthan und kann als Verdickungsmittel fr Saucen, Coulis oder Suppen verwendet werden. Fr Sorbets kann GelEspessa auch als Stabilisator eingesetzt werden. Die zu bindenden Speisen Flssigkeiten sollten mindestens 80% Wasseranteil besitzen. Frchte mit hherem Sureanteil gelieren weniger stark. GelEspessa kann kalt oder warm mit der Flssigkeit aufgeschlagen werden, bis die Masse eindickt.