Aalto PS '22 - 150cl Castelao Lavendel und Rosen

Lavendel und Rosen

mit schön leichten ausgeglichenen Tanninen

dichte Nase nach Steinobst

Dabei wird die Feinhefe wöchentlich aufgerührt

Jede Traubensorte wird bei ihrem optimalen Reifegrad von Hand gelesen und lange auf der Maische in Stahltanks ohne Temperaturregulierung vergoren

Aalto PS '22 - 150cl Castelao Lavendel und RosenVinifikation Ausbau Handernte und sorgfltige Auslese. Der Wein wird 19 Monate in neuen franzsischen Eichenholzfssern ausgebaut. Degustationsnotiz In der Nase toastig, balsamisch, floral und nach wilden dunklen Frchten. Am Gaumen eine schne, ausgeprgte und konzentrierte Frucht, Rstaromen, eine ansprechende Holznote, konzentriert und krperreich. Gut eingebundenes Tannin das eine vielversprechende Entwicklung erwarten lsst. Ein sehr komplexer Wein mit