Cims de Porrera Clàssic DOC '15 - 75cl Inhalt:75cl Vanille und dunkle Schokolade

Vanille und dunkle Schokolade

bevor er in den Verkauf gelangt

In der Nase präsentiert sich der Small HILL white von Leo Hillinger mit einem frischen Duft nach Limonen

Die Gärung bei tiefer Temperatur und der Ausbau findet im Edelstahltank statt

Aprikosen und reifen Bananen

Cims de Porrera Clàssic DOC '15 - 75cl Inhalt:75cl Vanille und dunkle SchokoladeVinifikation Ausbau Vinifikation: Lange Maischegrung, Grung im Stahltank, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung. Ernte: Handlese, Auslesen der Trauben (von Hand). Ausbau: In neuen Barriques, langer Ausbau. Degustationsnotiz In der Nase wuchtig und verfhrerisch, Aromen von schwarzen Waldbeeren. Auf dem Gaumen krftig und gehaltvoll mit feinen Vanilletnen, bei gut eingebundenen Holznoten und weichen Gerbstoffen. Sehr langer Abgang. Ein beraus