Hellriegel - Kapern "Nonpareilles", ø 8mm, Rafinesse, 700 g sub-texturgeber-und-geliermittel so dass eine gewisse Schärfe

so dass eine gewisse Schärfe entsteht

1 Stunde in kaltem Wasser eingeweicht werden

Aroma: vollmundig

Durch die kräftigen Raucharomen ist es vielfältig einsetzbar einsetzbar und rundet Fleisch- und Fischgerichte ab

In der Farbe grün-gold

Hellriegel - Kapern "Nonpareilles", ø 8mm, Rafinesse, 700 g sub-texturgeber-und-geliermittel so dass eine gewisse SchärfeDie Bltenknospen des Kapernstrauchs kommen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Vom Geschmack her sind sie wrzig herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Sie passen bestens als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln ist charakteristisch fr die mediterrane Kche. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und