Petite Arvine Tradition AOC '24 - 75cl Gebinde:6er Karton Unglaublich langer Abgang

Unglaublich langer Abgang

Als eine der älteste Abfüllungen der Plantation Serie reift der Barbados Extra Old 20thAnniversary mindestens 12 Jahre in Bourbonfässern im tropischen Barbados und findet sich anschliessend in den Kellern des Chateau de Bonbonnet in der französischen Charente zur Nachreifung wieder

Der Monte do Castanheiro ist ein sehr ausgewogener

feingliedrigem Tannin und harmonisch anregender Länge im Abgang

Ätherischer Duft mit einem Hauch von Vanille

Petite Arvine Tradition AOC '24 - 75cl Gebinde:6er Karton Unglaublich langer AbgangVinifikation Ausbau Die Trauben werden nach der Handlese schonend gepresst. Die Grung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau findet im Edelstahltank statt. Whrend des Ausbaus wird der Jungwein auf der Hefe belassen, die regelmssig aufgerhrt wird (sogenannte btonnage), um dem Wein Flle und Komplexitt zu verleihen. Degustationsnotiz Die Vielschichtigkeit der Aromen reicht von Grapefruit, Rhabarber und Aprikose ber Zitronenmelisse, Ingwer, Oregano